Is smeerkaas gezond?

Smeerkaas is een geliefd product dat in veel huishoudens wordt gebruikt. Het smeerbare karakter, de romige smaak en het gemak maken het aantrekkelijk. Maar is smeerkaas gezond? In deze blog duiken we in de voedingswaarde, voordelen, nadelen en geven we enkele tips voor gezondere alternatieven.
Wat is smeerkaas precies?
Smeerkaas is een bewerkte kaassoort die ontstaat door harde kazen te smelten en te combineren met smeltzouten, water, room, en soms smaakmakers zoals kruiden. Het proces zorgt voor de smeuïge textuur en een lange houdbaarheid. Het resultaat is een smeerbare kaas die gemakkelijk te gebruiken is op brood, crackers of zelfs als dipsaus.
Smeerkaas kcal en smeerkaas voedingswaarde
Om te bepalen of smeerkaas gezond is gaan we eerst kijken naar de voedingswaarde van het product. Deze varieert sterk per merk en soort. Over het algemeen bevat het:
- Calorieën: 80-150 kcal per 100 g, afhankelijk van de variant (volvet, halfvol of smeerkaas light)
- Vetten: Het vetgehalte kan variëren van 5-20%, met een mix van verzadigde en onverzadigde vetten
- Eiwitten: 5-15%, afhankelijk van de hoeveelheid kaas in het product
- Zout: Smeerkaas staat bekend om zijn hoge zoutgehalte, meestal rond de 1,5-3 gram per 100 g
- Calcium: Een redelijke hoeveelheid, afhankelijk van de basiskaas
Naast deze macronutriënten bevat smeerkaas vaak ook toevoegingen zoals smeltzouten (fosfaten), die de structuur verbeteren maar ook nadelen kunnen hebben voor de gezondheid.

De voordelen van smeerkaas gezond
Gemak en veelzijdigheid
Smeerkaas is eenvoudig te gebruiken en past bij diverse gerechten, van broodbeleg tot dipsauzen. Het is een snelle en makkelijke manier om iets smaak te geven.
Calciumbron
Smeerkaas bevat calcium, een mineraal dat belangrijk is voor sterke botten en tanden. Hoewel het niet de meest geconcentreerde bron van calcium is, kan het bijdragen aan de dagelijkse inname.
Langere houdbaarheid
Door het productieproces heeft smeerkaas vaak een langere houdbaarheid dan gewone kazen, wat handig kan zijn.
Smeerkaas light opties
Er is smeerkaas light verkrijgbaar die minder vet en calorieën bevatten, wat aantrekkelijk kan zijn voor mensen die op hun gewicht letten of willen afvallen.
De nadelen van smeerkaas
Hoog zoutgehalte
Een van de grootste nadelen van smeerkaas is het hoge zoutgehalte. Overmatige zoutinname wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Smeerkaas kan tot 3 g zout per 100 g bevatten, wat een aanzienlijk deel is van de aanbevolen maximale dagelijkse hoeveelheid van 6 g.
Smeltzouten en fosfaten
Smeltzouten, zoals fosfaten, worden toegevoegd om de kaasmassa smeuïg te maken. Hoewel deze stoffen in kleine hoeveelheden veilig zijn, kunnen ze bij overmatige consumptie de opname van calcium in het lichaam beïnvloeden en mogelijk schadelijk zijn voor de nieren.
Verzadigde vetten
Volvette smeerkaas bevat een aanzienlijke hoeveelheid verzadigd vet. Hoewel verzadigd vet niet per definitie slecht is, kan een overmatige consumptie bijdragen aan een verhoogd cholesterolgehalte.
Bewerkt product
Smeerkaas is een sterk bewerkt product met toegevoegde ingrediënten die in gewone kazen niet voorkomen. Dit maakt het minder ‘puur’ en potentieel minder voedzaam dan gewone kaas.
Relatief laag in eiwitten
In vergelijking met harde kazen, zoals cheddar of goudse kaas, bevat smeerkaas vaak minder eiwitten. Dit kan een nadeel zijn voor mensen die een eiwitrijk eetpatroon volgen.
Is smeerkaas gezond geschikt voor een baby en kinderen?
Smeerkaas wordt vaak gegeven aan een baby en kinderen vanwege de zachte smaak en smeerbaarheid. Hoewel het calcium kan leveren, moet het zoutgehalte in overweging worden genomen. Voor jonge kinderen is het beter om smeerkaas gezond met een lager zoutgehalte te kiezen of het in beperkte hoeveelheden te serveren.
Tips voor bewuste consumptie van smeerkaas gezond
- Lees de verpakking: Controleer het zout- en vetgehalte.
- Kies smeerkaas light opties bewust: Ga niet alleen op de claim light af, maar vergelijk de voedingswaarden.
- Gebruik het met mate: Zie smeerkaas als een traktatie en niet als iets voor op een dagelijkse basis.
- Combineer met gezonde producten: Combineer smeerkaas met bijvoorbeeld met volkorenbrood of rauwkost voor een voedzamere maaltijd.
Is smeerkaas gezond?
Smeerkaas is niet ongezond, maar het is ook geen geweldige keuze. Het kan een onderdeel zijn van een gevarieerd eetpatroon, maar vanwege het hoge zoutgehalte, de verzadigde vetten en de toevoegingen is het geen optimale keuze voor dagelijkse consumptie. Mensen die een gezondere leefstijl nastreven, kunnen beter kiezen voor alternatieven zoals hüttenkäse, ricotta of zelfgemaakte spreads.
Met mate en bewust gebruik kan smeerkaas echter een smakelijke toevoeging zijn aan een uitgebalanceerd eetpatroon.
Smeerkaas gezond kopen
- Smeerkaas AH
- Smeerkaas Aldi
- Smeerkaas Dirk
- Smeerkaas Jumbo
- Smeerkaas Lidl
- Smeerkaas PLUS
In vrijwel iedere supermarkt is wel een smeerkaas light variant verkrijgbaar.
Wil jij graag afvallen zonder dieet met blijvend resultaat en jezelf energieker voelen? Bekijk via de knop hieronder dan eens ons aanbod